Ingredientes e modo de preparo
Tempo aproximado: 55 minutos. Rendimento: 8 pedaços.
Ingredientes do recheio: 2 xícaras de frango cozido e desfiado; 1/2 cebola picada; 1 tomate picado; 1/2 xícara de milho; 2 colheres de sopa de cheiro-verde; 1 colher de sopa de azeite; sal e pimenta a gosto.
Ingredientes da massa: 3 ovos; 2 xícaras de leite; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de queijo ralado; 1 colher de sopa de fermento químico; 1 colher de chá rasa de sal.
Preparo: aqueça o forno a 180 °C. Refogue a cebola no azeite, acrescente o tomate, o frango e o milho. Tempere, desligue o fogo e finalize com cheiro-verde.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo e o sal até formar uma massa lisa. Adicione o fermento e pulse apenas para misturar.
Coloque metade da massa em uma forma untada, distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Asse até a superfície ficar dourada e o centro estar firme. Espere alguns minutos antes de cortar. O frango deve estar totalmente cozido antes de entrar no recheio.
